My Recipe Collection

Ingredients

For the Cheseecake mixture

1 biji telur

225g full fat cream cheese

50g caster sugar

1tsp vanilla essence

For the brownie mixture

115g dark (bittersweet) chocolate, minimum 70% cocoa solids

115g unsalted butter

150g light muscovado sugar

2 eggs (beaten)

50g tepung gandum

Cara2

1-Preheat oven, 160 C

2-Untuk cheesecake mixture, pukul telur sampai kembang, masukkan cheese, caster sugar and vanilla, pukul sampai sebati, ketepikan

3-Untuk brownie mixture, cairkan butter dan coklat (boleh guna kaedah double boil /guna microwave) Kacau adunan butter cair and coklat sampai sebati, tambah gula, kacau sehingga sebati, masukkan telur yg di pukul, sedikit demi sedikit, pukul sehingga sebati, akhir sekali masukkan tepung, kacau hingga sebati.

4-Lapikkan tin kek (20cm/8 inci) dengan kertas minyak, tuangkan 2/3 adunan brownie, kemudian tuangkan adunan cheese di atasnya, akhir sekali, tuangkan baki adunan brownie tadi. Kacau2 kan adunan sedikit dgn garfu, tapi jgn sampai bercantum.

5-Bakar selama 30-35 mins atau sehinnga masak tgh.6-Biarkan sejuk di dalam tin, baru boleh potong.

After bakar
Before bakar