Another nice recipe from myresipi..
Selalu kat malaysia x suka makan kuih ni, I am very fussy about chocolate,mostly chocolate kat msia x sedap, hence I don't like eating this cookies kat msia. Aritu order sikit kat nur because I figure chocolate kat sini sedap, so sure kuih ni jadi sedap.Dah selamat dah makan 50 pieces yg order tu, so nak try buat sendiri, try resipi ni sebab nampak simple + convincing heheh (sebab ada tepung beras tu kot..bagi dia rangup without having to put ovalette -mana nak cari ovalette ni pun x tau) alhamdullilah incik hubby and anak2 suka - well anak je kot, sebab aliya makan chocolate coating saja..heheh
Thanks nizamadey for the recipe
Bahan-bahan ( +/- 150 biji )
250 gm mentega
125 gm gula halus
1 biji telur
1 tsp esen vanilla
50 gm serbuk badam (optional)
200 gm tepung jagung
300 gm tepung gandum
2 sudu tepung beras
1 tsp baking powder
200 gm kacang badam (digoreng tanpa minyak)
50 gm badam cincang (utk hiasan) >> I used 100 and 1000's
+/- 700 gm coklat masakan
Cara-cara
1.Pukul mentega dengan gula hingga kembang
2.Masukkan telur, esen vanilla dan dipukul lagi.
3.Masukkan serbuk badam, kacau
4.Ayak bersama tepung jagung, tepung beras, baking powder dan gaulkan bersama adunan tadi
5.Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh
6.Bentukkan doh menjadi bulat-bulat kecil/lonjong & masukkan kacang didalamnyer.
7.Letakkan diatas dulang pembakar yg telah dilenserkan sedikit mentega 9ataupun lapik dgn baking paper - kalau tidak dia lekat sikit eventhough pakai non stick baking tray)
8.Bakar pada suhu 200'c.d selama 20 minit
9.Cairkan coklat masak dengan kaedah "double-boil" 10.Masukkan biskut tadi kedalam mangkuk kertas dan tuang atau celup coklat masak. Taburkan sedikit badam cincang utk hiasan 11.Biarkan ia kering seketika dan sedia dimakan atau disimpan.
0 comments: