Lepat Liat
Posted by Inai, original recipe by ninoZ
3 cawan tepung pulut
1/2 cawan gula pasir
1 1/2 cawan santan pekat--------> Inai guna air 1 3/4 cawan
1 cawan gula merah
secubit garam
daun pisang dipotong rectangular, dilayur n dilap bersih2
gula merah dimasak bersama gula pasir hingga larut.. tapis dan sejukkan
santan dipanaskan hingga mendidih..then masukkan gula pastu ketepikan bior sejuk sket
gaul campuran santan bersama tepung pulut n uli hingga rata
daun pisang disapukan sedikit minyak kemudian sendukkan bancuhan tepung secukupnya..bungkus kemas..susun dlm kukusan n kukus hingga masak
Variasikalau nak lagi sedap.. boleh letakkan inti kelapa parut+garam di tgh2 lepat liatatau.. letak inti lemak [santan pekat dimasak dgn tepung beras n sedikit garam..kacau hingga sedikit kental] kemudian bungkus n kukus cam biasa..ade jugak org yg buat lepat liat nih tak taruk santan langsung..just air gula n tepung aje
Posted by Inai, original recipe by ninoZ
3 cawan tepung pulut
1/2 cawan gula pasir
1 1/2 cawan santan pekat--------> Inai guna air 1 3/4 cawan
1 cawan gula merah
secubit garam
daun pisang dipotong rectangular, dilayur n dilap bersih2
gula merah dimasak bersama gula pasir hingga larut.. tapis dan sejukkan
santan dipanaskan hingga mendidih..then masukkan gula pastu ketepikan bior sejuk sket
gaul campuran santan bersama tepung pulut n uli hingga rata
daun pisang disapukan sedikit minyak kemudian sendukkan bancuhan tepung secukupnya..bungkus kemas..susun dlm kukusan n kukus hingga masak
Variasikalau nak lagi sedap.. boleh letakkan inti kelapa parut+garam di tgh2 lepat liatatau.. letak inti lemak [santan pekat dimasak dgn tepung beras n sedikit garam..kacau hingga sedikit kental] kemudian bungkus n kukus cam biasa..ade jugak org yg buat lepat liat nih tak taruk santan langsung..just air gula n tepung aje
0 comments: